精选孔子的饮食之道100句

孔子饮食名言

1、孔子的饮食观的感悟

(1)、饮食中的觉知：“半年前的食物塑造了今天的你”

(2)、子曰：“君子喻于义，小人喻于利。”——《里仁》

(3)、子曰：“法语之言，能无从乎？改之为贵。巽与之言，能无说乎?绎之为贵。说而不绎，从而不改，吾末如之何也已矣。”——《子罕》

(4)、子曰：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”——《季氏》

(5)、博学而笃志，切问而近思，仁在其中矣。——摘孔子《论语》(广泛地学习，专心致志，恳切地求教，多思考当前的实际问题，仁德就在其中了。)

(6)、学习孔子的名言就是要有一颗宽厚的心，懂得推己及人，懂得舍己为人。孔子的志向是“老者安之，朋友信之。少者怀之。”他所关心的是天下人、天下事，而不是一己之私、一己之利。把心境放宽、放大。个人的得失、祸福便不再那么重要了。“

(7)、据《中庸》记载，孔子说“大德……必得其寿”，《大学》也说“富润屋，德润身”。可见“德”与人的健康长寿是息息相关的。而与孔子的长寿有着直接关系的道德元素，则主要是以下三点：

(8)、(15)《十三经注疏·论语注疏》(宋·邢昺·中华书局·2009年·卷第5420页)

(9)、其未得之也，患得之；既得之，患失之。苟患失之，无所不至矣。——摘孔子《论语》(当他未得到官职的时候，唯恐得不到；已经得到了官职，又唯恐丢失掉。假若害怕丢失掉，便什么坏事都能干出来。)

(10)、子曰：“唯仁者能好人，能恶人。”——《里仁》

(11)、(翻译)孔子说：”可以同在一起学习的人，未必能一起通向真理；可以一起通向真理的人，未必能共同坚守真理；可以一起坚守真理的人，未必都能做到通权达变。“

(12)、孔子弟子三千，在培育人才之中，自己也获得了巨大的欢乐。

(13)、今天关在水泥与玻璃窗里的圈内人士，如果常常亲近大自然，乐水乐山，一定能获得生活的真正快乐！

(14)、(翻译)孔子说：”君子在饮食上不要求饱足，居住上不要求安逸，做事勤快，说话谨慎，主动向有道德的人学习，从而改正自己的不足方面，这样就可以说是好学的人了。“

(15)、子曰：“古者言之不出，耻躬之不逮也。”——《里仁》

(16)、其次，在具体的内容上，三者也存在着明显的差异。比如在朱子《四书章句集注》第九“食不厌精”章中，就存在着这样的典型的观点不一致。这第九章一共有十七句话，有十二句的解释完全一致或相似，有五句的解释存在这样那样的不同，甚至有迥然相异者。其中对“食不厌精，脍不厌细”中“不厌”之解释，朱子《四书章句集注》与《论语注疏》中均为“言以是为善”而钱穆先生《论语新解》中的解释则为“不饱食”前者以为“饭与脍皆尚精细也”后者以为“不因食脍之精细而特饱食”在笔者看来，后者与后面“不饱食”相重复，而似乎是前一种观点更有道理。对“食不语，寝不言”中“语”、“言”的解释，朱子《集注》以为“答述曰语，自言曰言”《论语注疏》以为“直言曰言，答述曰语”《论语新解》以为“语、言二字通用”(16)是为互文，以上观点，朱子集注“自言”与《论语注疏》“直言”意思一致，即“从自我言语”之意，而钱穆先生“言、语二字通用”的观点，显然与常理相悖，因此“食不语，寝不言”的意思应当为“吃饭的时候不答复别人，睡觉的时候不主动说话”。

(17)、(17)《四书章句集注》(宋·朱熹·中华书局·2012年·第120页)

(18)、子曰：“不仁者不可以久处约，不可以长处乐。仁者安仁，知者利仁。”

(19)、常言道，病从口入。孔子的养生，首先是从对饮食的把关入手。具体地说，有“九不食”。据《论语·乡d》记，孔子的“九不食”是：

(20)、孔子良好的生活习惯，首先表现在他的日常起居上。孔子在社交场合虽然“正其衣冠，尊其瞻视，俨然人望而畏之”，但在家闲居时却是很随意的，用他自己的话来说便是“寝不尸，居不客”。“寝不尸”即睡觉时不能像挺尸那样仰面朝天，而应侧卧，腿略弯曲，这与今天医家所提倡的睡姿是一致的。“居不客”则是说闲居不能像在外做客或在家接待客人时那样拘谨，而应该把自己放松。放松成什么样子呢？“子之燕居，申申如也，夭夭如也”，即很整齐，又很和乐而舒展的样子。身体的放松有利于缓解肌肉的疲劳，并可加速血液的流动，对人的健康很有好处。孔子还说他“食不语，寝不言”，即吃饭的时候不交谈，睡觉的时候不说话，这也是一种很好的习惯。因为边吃饭边说话，食物还来不及细嚼便下咽，会增加胃肠的负担。睡觉前交谈也容易令人兴奋，造成失眠。

2、孔子的饮食之道

(1)、孔子是当时社会上最博学者之在世时就被尊奉为“天纵之圣”“天之木铎”，更被后世统治者尊为孔圣人、至圣、至圣先师、大成至圣文宣王先师、万世师表。

(2)、首先，在《论语·乡d》篇的章节数上面，三者就明显的存在差异。《论语注疏》中很明显的写道：“此篇虽曰一章”，所以在《论语注疏》中，《乡d》篇应该是只有一章的，这与朱子《四书章句集注》中“旧说凡一章”也是相对应的。因此也可以看出，在朱子《四书章句集注》中，《乡d》篇肯定不是一章，实际上，在朱子《集注》中，《乡d》篇被分为了十七节，这就直接体现了二者的不同。而令人惊讶的是，在章节划分方面，钱穆先生的《论语新解》与二者也有极大的不同。和朱子《集注》一样，在钱穆先生的《论语新解》中，《乡d》篇同样被划分为了十七节，这与《论语注疏》是不同的；但由于钱穆先生将朱子《集注》中的第二节合二为并将朱子认为应当省略的“入太庙，每事问”一节另行拿出，因此钱穆先生的《论语新解》与朱子《集注》也有所不同。在笔者看来，这三种不同的划分，代表着三种不同的思维，即：《乡d》篇是一篇完整的叙述，《乡d》篇是分散的记录、第一二节没有连贯关系而且与《八佾》篇中的内容有重复、《乡d》篇是分散的记录、第一二节有连贯关系而且与《八佾》篇中的内容没有重复。这三种思维在笔者看来都是正确的，只是理解的方法不同而已，因此纠结于此不同并无任何意义，但却能体现出注释者观点不同而产生的观点差异。

(3)、学而不思则罔，思而不学则殆。——摘孔子《论语》(只知读书而不深入思考，就势必惘然而无所获，但只知思考而不肯读书，也是很危险的。)

(4)、(11)《论语新解》(钱穆·生活·读书·新知三联书店·2002年·第188页)

(5)、《论语》该读，《乡d》篇自然也有有待我们探索的道理。但我们今天读《论语》，应该是无法直接读懂的，所以必须借助好的注释版本。然而同所有的注释学问一样，对《乡d》篇的注释，也会因人而异。而注释版本的因人而异使得注释的质量千差万别，因此选择注释的版本、并在此基础上对比注释的观点就成了读《论语》、读《乡d》篇的当务之急。

(6)、二是“肉虽多，不使胜食气”。“食气”即谷物做的饭料。这是说，席上的肉再多，吃它也不应该超过主食。这是非常有科学道理的。中华民族历来都是以谷物为主要食物的，其身体的消化功能也适应了这一特点。倘多食肉类，要么超出其消化能力，如《黄帝内经》所说：“饮食自倍，肠胃乃伤”；要么造成肥胖，并诱发各种疾病，如《吕氏春秋》所说：“肥肉厚酒，务以自强，命曰烂肠之食。”而孔子早在两千多年前，就已经自觉地遵循以食谷物为主的饮食原则了。

(7)、此亦如《孟子·尽心上》所说：“得天下英才而教育之，三乐(第三种乐趣)也。”

(8)、子曰：“见贤思齐焉，见不贤而内自省也。”——《里仁》

(9)、《体光老和尚开示录》《广钦老和尚开示录》《静老说的话》全集

(10)、见齐衰者，虽狎，必变。见冕者与瞽者，虽亵，必以貌。凶服者式之。式负版者。有盛馔，必变色而作。迅雷风烈，必变。

(11)、食不语，寝不言：吃饭的时候不回答别人，睡觉的时候不说话。

(12)、子曰：“暴虎冯河，死而无悔者，无不与也。必也临事而惧，好谋而成者也。”——《述而》

(13)、子曰：“出门如见大宾，使民如承大祭。及所哺育，勿施于人。在邦无怨，在家无怨。”——《颜渊》

(14)、子曰：“君子有九思：视思明，听思聪，色思温，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思问，忿思难，见得思义。”——《季氏》

(15)、(37)《四书章句集注》(宋·朱熹·中华书局·2012年·第120页)

(16)、孔子门墙桃李芬芳，争奇斗艳，春色满园，怎会不令人快乐、令人愉悦、令人陶醉！

(17)、《丹道见闻录》《庄子现代版》全集《丹道法诀十二讲》

(18)、笔者之前曾写道：“从横向上来说，不同的注释会因不同注释者的观点不同而产生观点差异”，这一点在《论语》的注释上也不例外。虽然《论语注疏》、《四书章句集注》和《论语新解》都是非常优秀的《论语》注释，在内容上三者也不乏共同之处，但实际上三者之间不同之处甚多，有的甚至大相径庭，这是非常正常的现象。笔者在下文将通过《论语·乡d》篇中的实例来验证这一论点。

(19)、(32)《四书章句集注》(宋·朱熹·中华书局·2012年·第120页)

(20)、本文摘录自《千古食趣_关于吃的那些事(超值金版)》编著：宏道

3、孔子用餐名言

(1)、子绝四：毋意，毋必，毋固，毋我。——《子罕》

(2)、孔子活到老学到老，便是由好之而进入乐之，从而乐此不疲了。

(3)、日本禅宗故事(全集)▏有禅意的小故事(全集)

(4)、2017年10月，十九大在北京召开，大会报告中指出“…中国特色社会主义文化，源自于中华民族五千多年文明历史中所孕育的中华优秀传统文化…发展中国特色社会主义文化…(要)坚守中华文化立场…”在今天特别是d的十八大以后，传统文化越来越多次的被国家最高领导人所提及，越来越被被国家和社会所看重。曾经一度被遗忘的传统文化中所蕴含着的东方智慧，渐渐地回到了人们的视线之中，这是非常令人欣慰的事情。

(5)、子曰：“过而不改，是为过矣。”——《卫灵公》

(6)、执德不弘，信道不笃，焉能为有？焉能为亡？——摘孔子《论语》(一个人固守道德而不能发扬光大，信仰主张又不能坚定不移，这种人有他不能算有，没有他不能算无。)

(7)、(29)《论语注疏》(宋·邢昺·中华书局·2009年·卷第5419页)

(8)、诵《诗》三百，授之以政，不达；使之四方，不能专对；虽多，亦奚以为？——摘孔子《论语》(虽然熟读了《诗经》三百篇，但让他去处理政事，却办不好；派他出使国外，却不能独立地根据具体情况应对自如；这样的人，读的即使再多，又有什么用处呢？)

(9)、子曰：“吾十有五二志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十二从心所欲，不逾矩。”——《为政》

(10)、三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。——摘孔子《论语》(如果三个人一同走路，其他两个人中一定有可以做我老师的。他们有优点，我就学习，他们有缺点，我就作为借鉴而改掉。)

(11)、子曰：“君子无所争。必也射乎！揖让而升，下而炊。其争也君子。” ——《八佾》

(12)、子以四教：文、行、忠、信。——摘孔子《论语》(孔子从四个方面教育学生：学习文化，修养德行，忠诚不渝，言行一致。)

(13)、我听了心里更是一惊，在之前的背诵中，我从来没有对其中的句子进行过分析。

(14)、朝，与下大夫言，侃侃如也；与上大夫言，誾誾如也。君在，踧踖如也。与与如也。

(15)、人而无信，不知其可也。大车无輗，小车无軏，其何以行之哉？——摘孔子《论语》(一个人如果不讲信用，不知道他怎么能立身处世？就象牛车没有了輗，马车上没有了軏，还靠什么行走呢？)

(16)、选自《孔子家语·卷观乡射第二十八》。(译文)把弓弦绷紧而不松弛，文王、武王不会这样做；把弓弦放松而不绷紧，文王、武王也不会这样做；有放松有绷紧，这才是文王、式王的治国之道。

(17)、孔子说：“君子，饮食不求饱足，居住不要求舒适，对工作勤劳敏捷，说话却小心谨慎，到有道的人那里去匡正自己，这样可以说是好学了。”

(18)、“割不正，不食。”祭祀肉切得不方正，不吃。可见孔子对优巧刀工，即菜肴形式的追求。

(19)、子曰：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉。可谓好学也已。”

(20)、ISBN：978-7-100-18507-3

4、孔子在饮食方面的至理名言

(1)、(30)《四书章句集注》(宋·朱熹·中华书局·2012年·第120页)

(2)、孔子说：“君子饮食不贪图奢糜，居住不贪图安逸，在做事时机敏还在说话时谨慎，靠近道德规范就使自身正派了——可以称得上是喜好学习的人。”

(3)、孔子说：“人们的错误，总是与他那个集团的人所犯错误性质是一样的。所以，考察一个人所犯的错误，就可以知道他没有仁德了。”

(4)、投入、欣赏并享受大自然，是孔子人生之调节、超脱、快乐，乃至于获取智慧与灵感的一个主要源头。

(5)、子曰：“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《子罕》

(6)、交友是一种快乐的事情，互相慰问、交流、切磋、帮助，这是一种快乐。

(7)、出自《孔子家语·子路初见》。(译文)木料经过墨线画线，就能够取直；人能接受别人的意见就能成为圣人。

(8)、见富贵而生谗容者，最可耻．遇贫穷而作骄态者，贱莫甚。

(9)、食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食 气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食。不多食。

(10)、祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。

(11)、子曰：“人之过也，各于其d。观过，斯知仁矣。”

(12)、吃饱，穿暖，安居，是一个人的基本生活需求，君子精神富足，难道就超脱物质需求了吗？非也！

(13)、(2)《十三经注疏·论语注疏》(宋·邢昺·中华书局·2009年·卷第5332页)

(14)、子曰：“若圣与仁，则吾岂敢！抑为之不厌，诲人不倦，则可谓云尔已矣。”——《述而》

(15)、食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食。

(16)、发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至云尔。——摘孔子《论语》(发愤研究学问，常常忘记吃饭，一旦有所收获便又高兴地忘记了忧愁，连自己的渐趋衰老也没有感觉到。)

(17)、《七十空性论》今诠 ▎《心经》略说 ▎《楞严经》解读

(18)、子曰：“志于道，据于徳，依于仁，游于艺。”——《述而》

(19)、《圣.瑞金德.辛格的教理》《挚爱之所》《通过冥想赋予灵魂力量》

(20)、孔子说：“没有仁德的人不能长久地处在贫困中，也不能长久地处在安乐中。仁人是安于仁道的，有智慧的人则是知道仁对自己有利才去行仁的。”

5、孔子的饮食观念到底是什么样的

(1)、(22)《四书章句集注》(宋·朱熹·中华书局·2012年·第120页)

(2)、在参考评论方面，在此我们以《四库全书总目提要》里的评论为例说明此点。《四库全书》是我国古代最大的一部丛书，于清乾隆年间编纂而成；《四库全书总目提要》“是对《四库全书》所收书与存目书的提要介绍”，由纪昀等人编纂而成。其中所记载的提要介绍，都是极其精准详尽的，对我们选定注释版本具有极高的参考价值。

(3)、《天台宗纲要》《南怀瑾老师“静坐问答录”》《印顺导师与学员意味深长的对话》

(4)、子曰：“学而时习之，不亦乐乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎！”——《学而》

(5)、(26)《四书章句集注》(宋·朱熹·中华书局·2012年·第120页)

(6)、(24)《四书章句集注》(宋·朱熹·中华书局·2012年·第120页)

(7)、子曰：”不患人之不己知，患不知人也。“——《学而》

(8)、见贤思齐焉，见不贤而内自省也。——摘孔子《论语》(见到贤人便应考虑怎样才能向他看齐，见到不贤的人便应在内心反省，看自己有没有同样的缺点。)

(9)、以上两点应该是很清晰明白的表达了注释观点差异了，至于其它更多的例子，笔者在此章就不想赘述了。而我们既然遇到了《乡d》篇，就不妨来了解一下孔子的饮食观，即上一段所描写的“食不厌精”章。

(10)、对“不多食”的解释：朱子《四书章句集注》和《论语注疏》皆以为“不多食”系“不可过饱”(21)“适可而止”钱穆先生则认为“不多食”系“此三字单承上姜食言。姜虽不撤，亦不多食”，笔者认为钱穆先生的语句在其自身的语境之下是合适的，因为他主张“食不厌精，脍不厌细”是不过多吃饱的意思，此处作此解不会重复，但放在朱子语境下就会显得突兀，因此需要区别对待。

(11)、孔子不仅释“仁”为“爱亲”，又引申“仁”为“爱人”。《论语·颜渊》载樊迟问什么是仁，孔子回答说：“爱人。”“爱人”是“爱亲”的延伸，即“泛爱众”。“爱众”的伦理层次自然比“爱人”高，但并没有超出血缘宗法关系的范围。

(12)、古之士者，国有道则尽忠以辅之，国无道则退身以避之。

(13)、所谓“合礼致情”，是指酒的社交功能而言；所谓“适体归性”，是指酒的养生功能而言。而无论就何种功能而言，饮酒的最高境界都是“和”，即人际关系的和谐与自己身心的和谐。倘一“及乱”，则酒的和谐境界全无。这就是孔子饮酒而“不及乱”的要义。

(14)、子曰：“可与言而不与之言，失人；不可与之言而与之言，失言。知者不失人，亦不失言。”——《卫灵公》

(15)、质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。——摘孔子《论语》(如果质朴胜过了文采，就会显得粗野，而文采胜过质朴，也会流于虚浮。只有外表和内心配合适当，才算得上是个君子。)

(16)、圣人孔子“八不食”①儒家饮食思想：以食为天

(17)、子曰：“君子泰而不骄，小人骄而不泰。”——《子路》

(18)、唯女子与小人为难养也，近之则不逊，远之则怨。——摘孔子《论语》(只有女子和小人最难相处，亲近了，他们说你不庄重；疏远了，他们又会怨恨你。)

(19)、论语第十章描写弟子们看到的孔子日常中生活行为方式，你挑的这话出自8食不厌精，脍不厌细。食饐而饣曷，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沾酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。

(20)、惟酒无量，不及乱：酒没有限量，但要“以醉为节不及乱”另有程子(颐)曰：“不及乱者，非惟不使乱志，虽血气亦不可使乱”今从之。