精选小葱拌豆腐的做法大全家常窍门69句

小葱拌豆腐的做法大全

1、小葱拌豆腐的做法大全图片

(1)、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。

(2)、锅中倒入清水，待水快开时，倒入豆腐，烫两分钟后，捞出。

(3)、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

(4)、我比较常用的办法是豆腐切薄片，装盘；之后葱切成花葱，撒在豆腐上，留出一点葱叶做个小动物的造型贴在盘边；之后开始做姜汁，加糖和盐以及醋，调好后加少许的高度白酒，搅拌并静置，至白酒发出香味，即可以洒在豆腐上调盘食用了。

(5)、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。

(6)、2: 煮过的豆腐小块从水中捞起置于盘中，放入冰箱冷藏。一般来说应要等温度稍微降低后再放冰箱比较好，若要加快进度，可以将锅中热水倒掉，慢慢小心从锅边冲洗冷水，重复几次即可较快速降温。

(7)、教你一个肥牛的新吃法，这样做出来的牛肉卷，比涮火锅还好吃

(8)、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

(9)、制作食材：豆腐300克、葱30克、精盐5克、味精3克、香麻油4克、精制油30克

(10)、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

(11)、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。

(12)、鸡肉除了炒着吃，还可以这样吃，这样做出来大人小孩都喜欢

(13)、其实，凉拌豆腐，不仅仅是一道开胃小菜，更是一道下酒菜，在我的记忆里小时候大人经常吃这道菜下酒，到了夏天，农家院里的小葱到了可以食用的时候，用小葱来拌豆腐味道特别好吃！

(14)、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。

(15)、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

(16)、豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。 

(17)、锅里盛2碗水，烧开后用热水煮一下豆腐，煮个三五分钟后捞起，过一会儿切丁装盘。

(18)、类别：东北菜 家常菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱

(19)、热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

(20)、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

2、小葱拌豆腐的做法大全家常窍门

(1)、小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。

(2)、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。

(3)、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。

(4)、锅中烧水，水开放入豆腐煮至2分钟捞出，用凉白开冲凉。

(5)、第4步、加入适量盐巴、香油，搅拌均匀，撒葱花。

(6)、材料：豆腐0.5块，小葱2段，盐1小匙，味精适量，辣椒油1小匙。

(7)、不管做任何美食，都需要保证原材料的品质，在保证烹饪的每个步骤的平衡搭配，就能激发出他食物所有的鲜香味，美食就是这么简单，平凡的食材也可以做出不一样的美味。

(8)、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

(9)、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了，不能太久)，切末放在豆腐上。

(10)、热腾腾的大豆腐买来不需要再重新切块烫过，只用热水冲洗下。

(11)、3: 豆腐放入冰箱的同时，可以同时准备调料。准备一个小碗，葱花放入后加上香麻油先搅拌一下，然后再加开水用力拌匀至油水貌似混和，最后加入柴鱼粉与盐巴调味。柴鱼粉不要多，少许提味就好；盐巴多少则可依个人喜好随时试味道调整。

(12)、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了，不能太久)，切末放在豆腐上。

(13)、常见的由姜汁或者蒜汁，在这种汁的制作过程中就有很多种变化，比如姜汁，再作姜汁以前，选用的姜是老的还是嫩的，在将姜打碎，加入醋后，里面是否放一点糖；或者是否放一点高度白酒之后将装汁的碗在温水中保温约一个小时，出来的味道是不一样的。

(14)、小葱拌豆腐，这道菜想必大家都很熟悉，自己觉得一定超级简单吧！但是越简单的菜越不好做，为什么呢？主要还是因为这个豆腐是易碎的菜，所以在烹饪的时候要保证豆腐不碎，才能做出来精美，就让我们来领悟一下小葱拌豆腐的奥妙吧！

(15)、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花(大葱只用大葱的葱白)，把水豆腐切成丁。

(16)、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可。

(17)、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好。

(18)、碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀。盛入小碗里，倒扣在盘子上即可。

(19)、将冲凉的大豆腐放入碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺香油，抓拌均匀。

(20)、口感：此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口 主料：豆腐(北)300克 调料：盐5克 味精3克 香油4克 橄榄油30克 小葱30克 将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥去水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。

3、小葱拌豆腐简单

(1)、再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了，不能太久)，切末放在豆腐上。

(2)、第3步、平底锅加油，下入适量葱花煸炒，将做成的葱油倒入豆腐内。

(3)、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱，否则小葱变色，变软烂就不好看了。

(4)、豆腐，打成1厘米厚薄皮，焯水，主要目的是去除豆腐的豆腥味，焯水时长1-2分钟。

(5)、而且一道菜就是著名的，小葱拌豆腐，俗话说得好，一清二白，一清是指葱的叶子是绿色的，二白是指葱白和豆腐。这道菜不仅仅是一道下酒菜，更是一道下饭菜！

(6)、豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。

(7)、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

(8)、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

(9)、空碗中加入少许的食盐和鸡粉。凉拌豆腐里不要放太多的盐，那样豆腐会苦的，口感也不好。再来一些白糖提鲜。醋可以多放一些，能消毒杀菌，再来一些蒸鱼豉油和麻油。凉拌菜是离不开麻油的。

(10)、锅里炼一勺滚油(微微冒烟)火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。

(11)、②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

(12)、所需食材:水豆腐一块，小葱一小把，食盐三克，胡萝卜半根，香油几滴。

(13)、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。

(14)、锅里炼一勺滚油(微微冒烟)火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。

(15)、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

(16)、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油

(17)、今天分享一道，小葱拌豆腐，的做法，营养又健康，好吃又开胃，更是一种不可缺少的下酒菜，感兴趣的朋友可以试一试！

(18)、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。

(19)、煮开后的盐水，放入切成块儿的北豆腐，煮开后1分钟即关火，这样能使北豆腐快速入味。

(20)、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。

4、小葱拌豆腐的农家做法

(1)、第1步、准备食材，豆腐切片，小葱切葱花和葱叶。

(2)、 把切好的香葱放入豆腐里，倒入做好的料汁。

(3)、大豆腐切成小块，尽量大小均匀一些，小葱1把清洗干净，再切成小段备用。

(4)、鸡腿这样做出来，比烧鸡还好吃，端上桌分分钟就被抢光

(5)、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。

(6)、锅里炼一勺滚油(微微冒烟)火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。

(7)、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

(8)、用料：豆腐300克、小葱20克、盐2克、香油5克、味精5克。

(9)、做料汁的时候，我们可以根据自己的口味掌握食盐与白糖的比例。